【儀器介紹】
SURRC光釋光輻照食品篩查系統(tǒng)(PPSL)是一款可方便移動的輻照食品篩查系統(tǒng),用于快速檢測或篩查食品或其成分是否受過輻照??蓹z測的范圍包括草藥、香辛料及調(diào)味品,水果及蔬菜(包括脫水蔬菜),以及甲殼類動物和肉類等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。是歐盟檢測輻照食品的標準方法(EN13751-2002)中推薦使用的儀器,同時也是各種輻照食品檢測方法及儀器中應(yīng)用最廣的一種。
SURRC光釋光輻照食品篩查系統(tǒng)由脈沖激發(fā)光源、樣品室、高靈敏信號檢測探頭(PMT)、專利的光子計數(shù)系統(tǒng) (UK Patent No 2291707)及控制單元組成,體積小巧,操作簡單,不需要任何化學(xué)試劑,絕大多數(shù)固態(tài)粉狀或小顆粒樣品可以直接測量,較大的樣品也僅需研磨或粉碎處理后即可測量。與熱釋光方法(TL)相比,該方法對于大多數(shù)樣品無需再次輻照即可給出結(jié)果。因此,該方法及儀器在食品檢測實驗室特別是企業(yè)實驗室很受歡迎,是目前控制和鑒別輻照食品最快捷和高效的手段。另外,由于該儀器體積小巧、便于攜帶,也可以進行現(xiàn)場測量。
專利的光子計數(shù)技術(shù)極大地提高了檢測的靈敏度,使得對樣品的直接檢測變得可能而無需繁瑣耗時的前處理。該系統(tǒng)特別適合于檢測草藥、香辛料及調(diào)味品,也可用于檢測水果和蔬菜,以及甲殼類動物和肉類等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。事實上,在更廣泛的食品范圍內(nèi),該系統(tǒng)也是適用的。
測量時只需在培養(yǎng)皿中放入薄薄一層樣品,然后送入樣品室即可。粉狀或小顆粒樣品不需要制備即可直接測量。較大顆粒的樣品只需研磨或粉碎后即可測量。非接觸式的測量過程使得不同類型的食品的檢測非常方便,而不用擔(dān)心交叉污染。對于不連電腦的簡單篩查,檢測只需15秒鐘,測試結(jié)果會有不同顏色指示燈顯示。如果連接電腦使用,單次樣品檢測時間一般為60秒。大量實驗證明,對于草藥和香料等樣品,一次性正確檢出率在95%以上。
【主要技術(shù)參數(shù)】
系統(tǒng)背景(20°C):典型值:50 cps,最大值:150 cps
脈沖開關(guān)周期:15 us
預(yù)載入計數(shù):256 counts
中間值閾值:700 counts
陽性閾值:5000 counts
預(yù)設(shè)測試周期:60 s
【檢測原理】
光激發(fā)光檢測方法(PhotoStimulated Luminescene,縮寫PSL)是一種檢測輻照食品的標準方法,它所基于的原理是:在食品中,礦物質(zhì)殘留尤其是硅酸鹽類或無機鈣等是非常普遍的。在受到電離輻射(輻照)時,這些礦物質(zhì)會積累電荷載體中的能量。而當(dāng)受到激發(fā)光刺激時,這些儲存的能量會以光子的形式釋放出來,形成激發(fā)光譜。PSL方法并不會損傷樣品,因此有機和無機物質(zhì)的混合物均能重復(fù)測定。但同一樣品多次重復(fù)測量會使PSL信號減弱。對于篩查檢測,產(chǎn)生的信號水平將同定義的兩個閾值進行比較。信號強度在較高閾值之上的樣品表明受過輻照;信號強度在較低閾值之下的樣品表明未被輻照;處于兩個閾值之間的中間信號強度提示應(yīng)該對樣品進行進一步的測試或調(diào)查。雙閾值概念提供了一個極為有效的篩查手段,一次性正確檢出率達到95%以上。
【操作模式】
簡單篩查模式——根據(jù)內(nèi)置設(shè)定的閾值及時間參數(shù),將樣品放入樣品室后只需輕輕按一下開始(start)按鈕,15秒即可給出結(jié)果。篩查模式無需連接電腦。非常適合對常規(guī)樣品的例行快速檢測。
與電腦連接使用——當(dāng)與電腦連接使用時,可以通過軟件自定義測量參數(shù)(例如測量時間、閾值和數(shù)據(jù)記錄條件等等),可以獲得樣品具體的光子計數(shù),可以測定暗計數(shù)(無光刺激時樣品室的光子計數(shù)率)、空室計數(shù)(無樣品時的計數(shù)率,以了解樣品室是否污染),以及光電倍增管靈敏度測試等等。并可以對篩查結(jié)果不確定的樣品進行校正PSL測定等等。
與其它輻照食品檢測方法相比,該方法有許多突出優(yōu)點:
1、樣品無需前處理——絕大多數(shù)樣品(粉狀和顆粒)取樣后放入培養(yǎng)皿中即可測量。
2、操作簡單——僅需15-60秒就可得到結(jié)果。
3、準確率高——以輻照過的草藥和香料為例,一次檢測正確率在95%以上。
4、適用面廣——絕大多數(shù)的食品均可檢測,是所有輻照食品檢測方法中適用最廣的一種。
5、清潔環(huán)?!獰o需任何化學(xué)試劑。
6、節(jié)省開支——由于無需樣品前處理及試劑,日常檢測費用很低。
7、攜帶方便——便于現(xiàn)場測量或不同實驗室之間共用。